把其中一端不成型的面团揪掉，面条扔进滚开的锅中，滚上两滚，一碗柔韧爽滑的拉面便可以出锅了。
当然好面条还要配上好汤。
她家的汤是用上好的牛肉，配上土鸡、牛骨髓和牛棒子骨，加上几十种香料，在大土罐中熬制而成，熬完之后放凉，鲜浓的牛肉汤会自然凝结成凝胶冻，将凝冻切成小块收入手镯中保存，需要使用的时候取出一块，用小砂煲煮滚，捞起刚刚煮好的拉面放进去，最后撒上一层切成薄片的卤牛肉，白云牌牛肉面便新鲜热辣地出炉了。
林思欣一进门便闻到一阵浓郁的牛肉汤的香气，正深深地吸了一口气，就看见阳白云端着两只砂锅从厨房里出来：“白云，恭喜新店开张，做什么好吃的了？”
“牛肉面！”阳白云将砂锅放在餐桌上，伸手招呼时谦过来：“小白快过来吃吧！”
时谦一看见林思欣进来，下意识地就把身体转向了后面，背对着林思欣，正在寻思着怎样悄悄地躲到厨房后面去，没想到阳白云居然喊起他来：“你怎么啦，快来吃呀，待会又有客人来的话就吃不成了。”
时谦无奈，只好低着头慢慢地挪了过去。
阳白云把一锅牛肉面放到他的面前，又给他塞了一双筷子：“今天真是辛苦你啦，快来尝尝我做的牛肉面，筷子会用吧！”
时谦点点头，他现在只希望阳白云能快点住嘴，让他能安安静静地吃完这碗面，然后再悄声没息地消失在这个店堂中。
幸好林思欣的心思已经全部都被牛肉面给吸引过去了，完全没有留意到面前还有一个人，她大声嚷嚷：“阳白云，你不是说你不会做牛肉面的嘛！”
阳白云面不改色地回答：“嗯，现在学会了。”
“你骗人的吧，怎么可能说不会就不会，一学会就能做得那么好吃的？你肯定是之前不想给我做，所以才故意骗人说不会的吧！”
“你管那么多干什么啊，有好吃的给你吃不行了，你到底要不要吃的啊，不吃的话我吃了啊，这本来是我的早餐，都让给你了还想怎么样。”
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